Так как мы пришли из ресторанов, отметим интерес нашего перехода в отельный сегмент. Отельные проекты более масштабного характера, с большими возможностями, более локационно независимые и, соответственно, более интересные.

Отель не является придатком ресторана, наоборот, ресторан - это дополнительная услуга отеля. В отличие от ресторанов, Которые в основной своей массе функционируют во встроенных арендованных помещениях, отели находятся в собственности на самоуправлении, так во всяком случае диктует ситуация сейчас (в ближайшей будущем многие примкнуть к сетям и будут под управлением), они легче перенесли, например, текущую Пандемия Covid-19 или перенесут другую "кризис". Например, в случае аренды настроения вокруг ее платежей выжигают весь оптимизм и творческую ноту ресторатора. Конечно же, понятно, что нет смысла сравнивать падение продаж отелей с 2008, т. К. Сейчас отели были просто закрыты. Вот как будут выходить и восстанавливаться отели - это вопрос! Для себя мы понимаем, что текущая ситуация в очередной раз направляет наше внимание на то, что ничего нет постоянного, и что в «нашей стране» и с нестабильной мировой экономикой, необходимо быть готовым к цикличным подобным явлениям с частотой 4-5 лет. Вот только рынку, чтоб откатиться на продажи 2019, необходимо несколько лет - это факт. Что мы знаем точно, так это то, что многие пересмотрят свой маршрутные туризм в пользу местного и все всё равно будут жить в отелях, ну, не в палатках же они будут жить, разве что автотуризм ускорит наконец-то темпы развития.

Естественно, каждый отель должен пересмотреть параметры чистоты и уделять внимание максимальной стерильности бизнеса в разделении потоков туриста. Люди, окунувшись в борьбу с вирусом, будут более требовательнымы и сами будут выполнять нужные правила отеля. Ха-ха, только сейчас подумал, что шведский стол - точно не выход в настоящее реалиям.

Пару слов о Пандемия для отельеров словам Васи Рия: «Проснитесь уже, пожалуйста, выключаю зомбоящики ... и отпишитесь от джинсовых инфопомоек и ботоферм ... и идите работаем, молча пьет Противовирусный и закаляясь, а не вот это все ... любая новость живет на реакциях людей, и худшее для кукловодов, когда куклам искренне похер на все провокации ... за страну обидно ... так «дёшево» водят за нос »...

P. S. Рынок изменился еще до Пандемия.

Powered by Froala Editor