Всі статті
Бізнес-план готелю або напів чек-лист стартапера
2456
Почнемо з головного! Бізнес-план необхідний виключно інвесторам з іноземним капіталом (точніше сказати, тим, хто не знає українського ринку) з намірами під мережевий бізнес і то на скромний мережевий, т. я. під міжнародний або національний рівень, бізнес-план, другорядний, там домовленості з владою потрібні 😊 А також віднесемо його в категорію «зайвим не буде» і за підсумком і по правильному нам необхідні лише короткі витяги з бізнес пакету.
Чому таке ставлення?
Тому що на виготовлення б / плану необхідні час, гроші, серйозний маркетинг і мізки. А по колу при всіх ключах, отримуємо макулатуру з порожнім набором знаків і втратою часу. Зрозуміліше розберемо на прикладі бізнесу в Україні, який не може розглядати параметри довгострокового планування, посилаючись лише на результати минулого звітного періоду і навіть він не гарантує близькість реальності запланованих поточних результатів.
Або на прикладі ресторанів, коли є гроші, наміри і планується бізнес-план під мережевий 😊, ну і хіба не зрозуміло, що б / план миттєво зруйнується після підписання фактичних локацій?! Коротко так – не можна йти до інвестора з валізою документів! Прийди до нього з двома сторінками і літерами 8 шрифтом головних і зрозумілих цифр і аргументів. Отримай миттєвий фідбек і йди освоюй або виправляйся.
Так що ж за витяги з б / плану тобі потрібні?
1. Об'єкт + Ідея або Ідея + Об'єкт.
1.1. Чек-лист локація і об'єкт.
1.2. Чітка і зрозуміла ідея, і головне тут другий прикметник – зрозуміла! Ідея повинна бути розписана в концепцію проекту з короткою маркетинговою складовою.
2. Інвестиційний проект.
3. Фінансова модель результатів і окупності проекту.
4. Виконавці до і після.
Об'єкт + Ідея.
Якщо дієш з нуля, не бери на себе понад завдання і не шукай під концепт об'єкт, краще спочатку знайди об'єкт і натягни на нього ідею, т. я. якщо в твоїй ідеї домінує висотна панорама, а ти знайшов рівнинний локейшн, але при цьому з виходом в ліс і до кристальної водойми, тоді весь твій концепт перевернеться, а ти все одно залишишся з лісом і водоймою 😊 Ну якось так.
За вибором локації в сіті шукай як чиниш з вибором квартири, або з нуля / апгрейд в сучасному стилі або в царському будинку і в натуральному. А в передмісті поступай як з вибором заміського будинку, щоб дорога була і інженерія, відособленість, панорама, ліс і водойма, ну тіко в комерційних масштабах природно.
Всі свої ідеї виклади і з'єднай в одну концепцію з точковим маркетингом туриста. Вклади в неї всі стадії стартапу і відділи майбутнього готелю. Коротко, дуже коротко, на рівні основного завдання опиши їх. Тобто не треба загострюватися який софт буде у тебе стояти, головне зрозуміти, що ти хочеш автоматизувати, а решта потім за кеш реалізується.
Інвестиційний проект
Складне завдання для тебе читач, т. я., не знаючи всіх статей витрат відхід від бюджету, буде великий! Плюс піде не мало часу, щоб заповнити коректними сумами зрозумілі статті майбутніх витрат. Але при цьому, навіть в профі складанні бюджету, ми часто лажаємо з його виконанням. І природно, в основному вилазимо за бюджет, т. я. прорахувати будівництво та українські коливання (курс + наявність + зайнятість + перестоювання) не можна навіть з детальним проектом.
Відповідно, щоб уникнути майбутніх фінансових суперечок і зволікань, слід закласти + 20% (не менше, повірте 10% навіть не помітите!) до кожної статті, де в процесі необхідно корегувати статті і кеш буде кочувати. У цій же таблиці можете розбити статті витрат на інвестиційні дедлайни.
Фінансова модель
Це таблиця, яка містить прогнозовані продажі, щомісячні витрати і фінансовий результат готелю на конкретний сприятливий період окупності інвестицій плюс мінус 3-6 місяців. Причому період окупності для готелю не може бути рівним для всіх інвестицій, т. я. все проекти, завдання і цілі абсолютно різні. Ми бачимо сприятливий період окупності 5 років, але повторюся, він може бути від 3 до 8 років. Критична цифра – 8 років, все що більше, вже не можна назвати чисто бізнес проектом.
Нещодавно була суперечка в листуванні з бізнесменом / майбутнім стартапером, який наполягав, що період окупності істотно скорочується при проекті масштабного готелю, в порівнянні з міні готелем, який має обмеження. Взяла моя! Чому? Тому що, наприклад, ми створили готель, в якому все продає або допомагає продавати, але кожна послуга або помічник по-різному приносить, витрачає і на кожну своя інвестиція. Отже, організувавши, наприклад, біля готелю правильну паркову зону, ми отримуємо плюс звичайно, але одночасно і послугу з не прямими продажами, на яку на старті вкладені інші, великі гроші! Також вона паразитом витрачає на себе!
Також якби вона була в дорогій оренді, тоді квадратні метри були б в дотації в готелю, а все це збільшує період окупності. Але при тому що період окупності готелю довше, у такого готелю є зворотна сторона, він все одно виглядає більш інвестиційно привабливішим на тлі сухого міні-готелю з більш швидким терміном окупності. Плюс вкладень то менше, але іпатні то менше не стає, та й не хочеться тримати свої гроші в чисто сухому комерційному готелі!
Колись дуже серйозний мільярдер ритейлер сказав мені, навіщо ти постійно пхаєш мені свої поліпшення?! Так, мої магазини брудні, зібрані і працюють не в ногу з часом і т. д, але вони приносять, тоді навіщо мені твій рестайлінг?! Я прислухався, молодий ще був! Тепер, коли минув час і його мережа в вавне, я розумію, що, це була туфта! Я навмисно злегка відвів тему від фін. моделі, з надією що ця інфа для складання ваших цифр буде більш корисна😊
Виконавці до і після
Подумай над людьми, хто буде з тобою стартапити і, хто буде керувати твоїм готелем. Стартапити однозначно необхідно з уже досвідченими стартаперами у яких за плечима відкриття хоча б одного сучасного готелю. Досить в принципі одного сучасного! І тим самим відкинути від себе банду тих, хто рекламує себе, що за спиною купа досвіду і проектів, але всі вони з минулого.
В принципі за такою ж схемою необхідно вибирати всіх управлінців, у них просто повинен бути останній і нехай єдиний сучасний проект і бажано успішний. Знайти звичайно стартаперів буде складно, т. я. на ринку одиниці сучасних готелів, немає бізнес сервісу і стартаперів для готелів, тому доведеться шукати самотніх вовків або хедхантити поточних управлінців, залучати їх до ідеї і стартапів набиваючи шишаки.
На 90% управлінці і стартапери які беруть участь в стартапі, не можуть ефективно вивести готель в правильний ритм ринку, т. я. замилені і не можуть вчасно перебудуватися, відкинувши від себе етап девелопменту та старту, багато з них перегорають. Відповідно цей фактор необхідно вчасно зловити отельєру / інвестору і провести заміну або залучити майбутнього натупника.
Powered by Froala Editor